こんにちは!

札幌市円山の【大人のためのダイエット&ボディメイク専門パーソナルジム】 ザ シンギュラリティ サッポロのトレーナー佐々木です!!

このブログを読んでくださっている方の中には、ダイエットに興味がある、もしくはダイエットに挑戦しているという方も多いかと思います。

今回は、ダイエットをこれから始めようと思っている方、もしくはダイエットを最近始めた方に向けて、より効果的にダイエットを進められるような内容をお伝えしたいと思います。

テーマは「ダイエットする時、糖質の何がいけないの?」です。

ダイエットをする時に必ずと言って良いほど、よく聞く”糖質”にスポットライトを当てて情報発信をしていきたいと思います。

それでは、よろしくお願いします!

そもそも糖質ってなに?

ダイエットをするとき、食事の見直しがとても大事です。

特に食事の栄養素毎に、炭水化物・タンパク質・脂質と分けて考えて、量や食材をしっかり見直すことが必要になります。

食材について調べていくと”糖質”という言葉を耳にすることが多くなると思います。

テレビのCMなんかでも”糖質カット”や”糖類ゼロ!”などの商品の宣伝を一度は耳にしたことがあるかと思います。

では糖質とは一体何なのでしょうか?

糖質とは、炭水化物から食物繊維を取り除いたものを指しています。つまり、糖質とは、私たちが生きていく上での直接のエネルギー源と言えるのです。

似たような言葉に糖類という言葉もありますがこれはどういったものを指すのでしょうか?

実は、糖類という言葉には明確な定義はありません。糖類は甘いものやお米・ご飯などの糖質食品全体をぼんやりと差している少し曖昧さのある言葉です。

なので、ダイエットをする時の食事の見直しでは”糖質”という言葉を使って食品を捉えた方が、より適切な見直しが出来ます!

最近では、糖質制限ダイエットやケトジェニックダイエットなどという、極端に炭水化物や糖質の食べる量を制限する食事方法が取り上げられますが、ダイエット初心者~中級者の方にはあまりお勧めしていません。

糖質の代わりに脂肪を体のエネルギー源にして痩せよう、というのがこれらのダイエットの仕組みなのですが、この状態になるまでには少なからず時間を要します。

そのため、この時間の間に糖質が不足すると、脳へのエネルギー源が不足することになり辛い疲労感や集中力の低下、さらには低血糖状態や無気力状態など医療的にも危険な症状に繋がりかねないのです。

まずは、比較的ゆっくりとしたスピードで糖質制限を始めることが安全にかつ確実にダイエットを成功させるカギとなるのです。

糖質と血糖の関係

糖質を含む食材には様々な種類がありますが、ダイエットする時にそれらを見分ける分類として「食品のGI値」という考え方を大切にします。

GIとはGlycemic Index の略で(グリセミックインデックス、と読みます)、ブドウ糖を食べた時の体内での血糖の上がりやすさを100として基準値と考え、それに比して他の食材がどの程度血糖を上げやすいのか、を示す数値です。

血糖値は、食事を食べるごとに上がります。タンパク質や脂質を摂取した際も血糖はわずかに上昇すると言われますが、血糖上昇の1番の原因は炭水化物や糖質をとった時です。

インスリンと体脂肪の関係

糖質を摂取した後に、血糖値が上昇しますが、上昇した血糖値を下げるために「インスリン」というホルモンが分泌されます。

インスリンの働きにより、血液中の糖分が細胞の中に入っていきます。細胞の中に入った糖分はその後、体を動かすエネルギーとして利用されます。

これは通常の体の中で行われている反応です。

つまり、通常は通常私たちは糖分を主なエネルギーとしているということですね。

脂肪を燃焼させるってどういうこと?

ではダイエットをする時によく聞く”脂肪を燃焼させる”とはどう言ったことでしょうか?

体内に蓄積されている脂肪の一部が”脂肪酸”という形で血液中に出てきた場合に、この脂肪酸がエネルギーとして利用されます。

これが”脂肪を燃焼させる”という言葉の意味です。

脂肪は糖分の次に体内でエネルギーとして使われる物質です。逆にいえば、糖分の体内ストックがなくなってからでなくては、脂肪はエネルギーとして利用されずそのままの状態で存在してしまう、ということにもなります。

つまり、体内の血糖もしくは糖分のストックがある程度低くなってからようやく脂肪が燃焼し始めるのです。

なので、ダイエットの基本として、日常的な食生活においてある程度糖質を少なくし。更に、トレーニングで体内糖質ストックを使い切り脂肪を燃焼させる必要があるのですね。

脂肪が燃焼しない原因は?

では、逆に血糖が高い状態が続くとどうなるのでしょうか?

食事を摂った後、体内でインスリンが分泌されているにもかかわらず、必要以上の糖質を摂取している場合だと、血糖が中々下がらない状態が生じてしまいます。こうなると、体は「体内に十分なエネルギーがある」と判断してしまい、脂肪が分解されない状態になってしまいます。

糖質を必要以上に摂取してしまうことがダイエットやボディメイクの妨げになってしまうのです。

ダイエットする時の食事で糖質をどう工夫すればいいの?

では、どのようにしたら血糖が必要以上に上がりすぎることなく上手く糖質を摂ることが出来るのでしょうか?

それには、今回のブログ冒頭でお伝えした食品の毎の「GI値」を理解して食事に反映することがとても大切です。

主な食品のGI値は以下の表を参考にしてみてくださいね

「食事の見直し」がダイエットには特に大事です。

GI値が高い食品を摂る機会や量が多いと、血糖値が中々下がらず、脂肪の燃焼が進んでくれません。これはダイエットには逆効果ですね。

逆に、GI値が低い(55以下を目安にしてくださいね)食品を多くとると、血糖の上昇が抑えられ、その結果、脂肪が燃焼しやすい体内環境を作ることが出来ます。

これが、ダイエットに必要な正しい糖質の摂り方になります。

また、インスリンはGLP-1という体内物質によりその分泌が適切な状態に調整されます。このGLP-1を体内で分泌される食品があります。それは「水溶性食物繊維」を多く含む食品です。

上記の表だと、大麦が当てはまります。他には昆布やわかめ、果物に多く含まれていますので、糖質をコントロールする際には上手く取り入れてみましょう!

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は「ダイエットする時、糖質の何がいけないの??」というテーマで糖質の適切な摂り方や、ダイエットを効率的に進めるためのワンポイントをお伝えいたしました。

以下に、今回お伝えした内容をまとめます!

①糖質は様々な食品に含まれている

②食事の見直しをする時は食品のGI値を調べることが大事

③GI値が高い食品は血糖値を上げやすい

④脂肪燃焼には血糖値がある程度下がっている状態であることが必要

⑤低GI値食品や水溶性食物繊維を含む食材を活用すると効率よくダイエットができる

以上が今回のまとめです。最後までお読みいただきありがとうございました!

次回の記事もどうぞお楽しみに!

無理なく生活習慣を見直すために

札幌市円山にある【大人のためのダイエット&ボディメイク専門パーソナルジム】であるザ シンギュラリティ サッポロは、トレーナーの佐々木の”薬剤師”と”看護師”の資格・経験とNESTA認定のプロトレーナーとしての経験の両面から、ダイエットやボディメイクをはじめとした生活習慣の改善に真摯に向き合います!

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この記事を書いた人

ザ シンギュラリティ サッポロ

札幌市中央区円山公園の「ダイエット専門パーソナルジム」のトレーナーの佐々木です。「ダイエット成功率100%」お客様満足度100%」の両方の達成を真剣に目指しているジムです。
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