【なぜパセリはダイエットに良いのか？】

こんにちは！

札幌円山の【個室ダイエット専門パーソナルトレーニングジム】　シンギュラリティ　サッポロのトレーナー佐々木です！！

このブログは、私の看護師・薬剤師両資格の経験や医学的文献、スポーツ学と栄養学の知識から失敗しないダイエットの情報をお伝えしていくブログです。

気がつけばこの頃少し太ってきてしまって、ダイエットに興味があってやってみたいと思っている方や、今現在ダイエットに挑戦している方の中にはトレーニングに加えて、食事の見直しも行っている・もしくは検討している人も多いと思います。

コロナ禍の現在でもネットやテレビで色々な情報が簡単に入手できますが、情報量が多すぎてどの食材を食べて良いのか迷ったり悩む人も中にはいらっしゃるのではありませんか？

そこで、今回はダイエットに向いている一つの食材にテーマを絞り、その理由や具体的な食べ方、注意点をお伝えしていきたいと思います。

取り上げる食材は、皆さんこれまで何度となく食べたことがあるであろう身近な食材の「パセリ」を取り上げたいと思います。

「パセリがダイエットに良いと聞いたけどどうなの？」

「パセリは太りにくいって本当なの？」

「ダイエットの時ってパセリは食べても良いの？」

「ダイエットする時ってパセリはどれくらい食べていいの？」

など皆さんの疑問にお答えしていきたいと思います。

パセリはダイエットにとっても役立つ食材ではあるものの、ただ食べるだけで痩せていくというものではありません。

自己流で行い間違ってしまう偏った食事はリバウンドをしてしまう恐れもあります。また、健康への影響もよくなく栄養不足や便秘、貧血を引き起こしてしまうこともあります。

そこで、今回のテーマは「なぜパセリはダイエットに良いのか？」というテーマで情報を発信していきたいと思います。

それでは、本日もどうぞよろしくお願いします。

パセリのカロリーと糖質量について

まず最初にお伝えしたいのですが、ダイエットの際に行う食事の見直しには、まずは何がなくともカロリー制限と糖質量の見直しが必要です。

そのため、1日３食で自分たちの口に運ぶ一つ一つの食材に対してカロリーと糖質量の理解をすることがとても大事です。

それでは初めに、パセリのカロリーと糖質量をみていきましょう。

パセリ　　１００gあたり

カロリー：４４kcal

糖質量：１.０g

となっています。これだけですと、ちょっとピンとこない方も多いのではないかと思います。

そこで私たちの食事に馴染みのあるお米と比べて見て見ましょう。

これはもしも主食のお米と比べるのであれば

お米　１００gあたり

カロリー：１６８kcal

糖質量：３７.１g

となっていますので、とっても低カロリーで低糖質なヘルシーな食材であることがわかってもらえるかと思います。

ダイエットの時には1日のカロリーを抑えて、なおかつ満腹感を得ることが大事になるのでダイエットの時にはパセリはオススメですね。

パセリの栄養素と期待できる効果について

ダイエットを絶対に成功させたい方は、一食ずつのカロリーを見直して、その結果として1日の総摂取カロリーを低く抑えることが基本になります。

しかし、それだけでは健康的なダイエットは成功しい食い物です。

体に必要な栄養素をバランスよくしっかりと摂ることと、そして、体に嬉しい効果が期待できる食材を摂取することが大事になりますのでその点も大事にしたいポイントですね。

なので、次にパセリの栄養素と期待できる効果について見ていきたいと思います。

１）パセリにはカリウムが豊富でむくみの解消に効果的である

パセリにはカリウムも多く含まれています。このカリウム、実は体内でむくみの予防に大変役立ってくれる栄養素です。

私たちの体の中の水分量の調節はカリウムとナトリウムの２種類のミネラルで調節されています。塩分由来のナトリウムが多くなってくると、体内に水分を多く貯留しむくみの発生につながります。カリウムは、塩分由来のナトリウムを体外に排出してくれ、その結果余分な水分も排出してくれる効果があり、むくみ予防の効果が期待できます。

むくみがあるとダイエットの効果を実感しにくくなり逆効果で、逆にむくみを解消できると１～２kgの減量も可能になります。

むくみを予防できるカリウムを多く含むパセリを食べるようにしましょう。

２）パセリには食物繊維が豊富で便秘解消に効果的である

枝豆には１００g中に７.０gの食物繊維が含まれています。

食物繊維を豊富に含む食品を食べることで、私たちの体の中では腸管内の水分量の引き込みがアップします。その結果として便のかさが増し、排便しやすい状況になります。

また、食物繊維が豊富に腸管内にあることで、腸の蠕動運動が促進されるため、排便がしやすくなります。

ダイエット中に便秘になってしまうと体内の毒素や代謝物が排出されなくなり代謝が下がってしまいます。また、お腹が張ってしまうのでダイエットの効果を実感しにくくなってしまいますが、一方で便秘が解消されると１～２kgの減量も成功すると言われています。

積極的にパセリを食べて便秘を予防・防止するようにしましょう。

ダイエット中にパセリを食べるときのポイント

パセリをダイエット中に食べるときの注意点があります。

パセリに含まれるビタミン類は水溶性のものが多いので、水洗いは極力控えて欲しいということです。水につけたままにしておくなどすると大事な栄養素が流れてしまいかねませんので気をつけてくださいね。

ダイエットを成功させたいならトレーニングにも取り組みましょう

ダイエットに取り組むとき、食事の見直しはとても大切ですが、しかし、食事の見直しだけで痩せることは難しいと言わざるを得ません。毎日３食の食事の見直しに加えて有酸素運動や筋力トレーニングを行うことで、筋肉を鍛えることができます。ダイエットは自分についた余計な体脂肪を筋肉に置き換える作業です。

また、筋肉量が増えると基礎代謝量が増えて脂肪を燃焼しやすい体を作ることができます。

また、全身の脂肪が減り筋肉量が増えるとリバウンドしにくくもなります。

これらの理由から、ダイエットの時は食事の見直しと一緒に定期的なトレーニングも行うようにすることがオススメです。ぜひ頑張って取り組んでくださいね。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回は「なぜパセリがダイエットに良いのか？」というテーマで情報をお伝えしてきました。

以下に今回の記事をまとめましたのでご覧ください。

①パセリは低カロリー低糖質でダイエットに向いている

②パセリはカリウムば豊富でむくみの解消に効果的

③パセリは食物繊維が豊富で便秘に効果的

④パセリは水につけると栄養素が流れる恐れがあるので注意すること

シンギュラリティ　サッポロ　代表

パーソナルトレーナー　

佐々木　慎太朗　（ささき　しんたろう）