こんにちは!

札幌円山の【個室ダイエット専門パーソナルトレーニングジム】 シンギュラリティ サッポロのトレーナー佐々木です!!

このブログは、私の看護師・薬剤師両資格の経験や医学的文献、スポーツ学と栄養学の知識から失敗しないダイエットの情報をお伝えしていくブログです。

長引くコロナの自粛生活の延長で太ってしまいダイエットに興味があってやってみたいと思っている方や、今現在ダイエットに挑戦している方の中にはトレーニングに加えて、食事の見直しも行っている・もしくは検討している人も多いと思います。

長引くコロナの自粛生活の中でも、ネットやテレビで色々な情報が簡単に入手できますが、かえって情報量が多すぎてどの食材を食べて良いのか迷ったり悩む人も中にはいらっしゃるのではありませんか?

そこで、長引くコロナの自粛生活の中でも取り入れられるように今回はダイエットに向いている一つの食材にテーマを絞って、その理由や具体的な食べ方、注意点をお伝えしていきたいと思います。

取り上げる食材は、皆さんこれまで何度かは食べたことがあるであろう身近な食材の「紫キャベツ」を取り上げたいと思います。

「紫キャベツがダイエットに良いと聞いたけどどうなの?」

「紫キャベツは太りにくいって本当なの?」

「紫ダイエットの時ってキャベツは食べても良いの?」

「ダイエットする時って紫キャベツはどれくらい食べていいの?」

「紫キャベツとキャベツってどう違うの?」

など皆さんの疑問にお答えしていきたいと思います。

紫キャベツはダイエットにとっても役立つ食材ではあるものの、ただ食べるだけで痩せていくというものではありません。

自己流の間違った取り組みによる偏った食事はリバウンドをしてしまう恐れもあります。また、健康にも悪影響な栄養不足や便秘、貧血を引き起こしてしまうこともあります。

そこで、今回のテーマは「なぜ紫キャベツはダイエットに良いのか?」というテーマで情報を発信していきたいと思います。

それでは、本日もどうぞよろしくお願いします。

紫キャベツのカロリーと糖質量について

これからダイエットに取り組む際の食事の見直しには、まずは何がなくともカロリー制限と糖質量の見直しが必要です。

そのため、一つ一つの食材に対して、私たちがカロリーと糖質量の理解をすることがとても大事です。

それでは初めに、紫キャベツのカロリーと糖質量をみていきましょう。

紫キャベツ 100gあたり

カロリー:30kcal

糖質量:3.8g

となっています。

これだけだと、あまりピンと来ない方もいるかもしれませんね。

参考までに、これはもしも主食のお米と比べるのであれば

お米 100gあたり

カロリー:168kcal

糖質量:37.1g

となっていますので、主食のお米などと比べるとキャベツがとっても低カロリーで糖質量の低い食材であることがお分かりいただけたかと思います。

また、キャベツと比べると、、

キャベツ 100gあたり

カロリー:23kcal

糖質量:1.8g

となっており、普通のキャベツに比べるとややカロリーと糖質量が多いこともお分かりいただけるかと思います。

紫キャベツの栄養素と期待できる効果について

ダイエットを成功させたいと思い取り組む方は、1日の総摂取カロリーを低く抑えることが基本になります。

しかし、なかなかそれだけでは健康的なダイエットは成功しません。

私たちが健康に過ごすために体に必要な栄養素をバランスよくしっかりと摂ること。そして、何より体に嬉しい効果が期待できる食材を摂取することが大事になりますのでその点も大事にしたいポイントですね。

それでは、次に紫キャベツに含まれる栄養素と期待できる効果について見ていきましょう。

1)紫キャベツは食後の血糖の上昇を抑えてくれる

キャベツには水溶性の食物繊維が豊富に含まれていますが、これは紫キャベツにも同じことがいえます。

この紫キャベツに含まれる水溶性の食物繊維は小腸で栄養素の吸収を穏やかなものにしてくれます。そのため、食事後の血糖の急激な上昇も抑えてくれる作用が期待できます。

食事の後に上がった血糖値は、インスリンというホルモンの分泌により下げられますが、急激な血糖値の上昇が起こると、インスリンが過剰に分泌されその結果血糖を体脂肪として体内に溜め込もうとする方向に働きます。

このことはダイエットにとって逆効果であるので防ぐために、水溶性の食物繊維を多く含む食材を摂取することが方法の1つとしてあげられますので、紫キャベツによる効果を期待するのがオススメですね。

2)紫きゃべつは食物繊維を豊富に含み便秘の予防に効果がある

紫キャベツには100g中に2.8gの水溶性食物繊維が含まれています。普通のキャベツは100gあたり1.8gなので少し多く含まれていますね。

紫キャベツのように水溶性食物繊維を含む食品を食べることで、体の中で腸管内の水分量の引き込みがアップします。その結果、腸管内で便のかさが増し、排便しやすい状況になります。

また、紫キャベツに含まれる水溶性食物繊維が腸管内に豊富にあることで、腸の蠕動運動が促進されるため、排便がしやすくなります。

ダイエット中に一度便秘になってしまうと体内の毒素や代謝物が排出されなくなり代謝が下がってしまいます。そして、お腹が張ってしまうのでダイエットの効果を実感しにくくなってしまいます。

積極的に紫キャベツを食べて便秘を予防・防止するようにしましょう。

3)お肌の健康をサポートしてくれる嬉しい効果

紫キャベツにはビタミンCが豊富に含まれていますが、このビタミンCという栄養素は皮膚のメラニン色素の生成を抑え、日焼けなどを防ぐ効果があります。

お肌に良い効果もあるビタミンCを豊富に含む紫キャベツを食べ、健康的にダイエットを成功させましょう。

4)紫キャベツにはポリフェノールも多く含まれる

紫キャベツには抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれます。

抗酸化作用により、老化防止や疲労回復効果が期待できるのでダイエットのみならず健康的に日常生活を送る上でもとても大事ですね。

ダイエット中に紫キャベツを食べるときのポイント

紫キャベツを取り入れる際は、キャベツの時と同様に食前に食べることがオススメです。

例えばですが、ある日の昼食と夕食の食前にざくぎりの紫キャベツを食べて見てください。紫キャベツで先にお腹が膨らみ、その後に食事をすることで満腹感が得やすくなり、ドカ食い防止になりますよ。

また、紫キャベツに含まれる水溶性食物繊維を食前に取ることで、食後の急激な血糖上昇を予防できるという点でもダイエットにオススメです。

ぜひ、試して見てくださいね。

ダイエットを成功させるためにトレーニングにも取り組みましょう

ダイエットの際、今回のような食事の見直しはとても大切です。しかし、食事の見直しだけで痩せることは難しいと言わざるを得ません。今回のような食事の見直しに加えて有酸素運動や筋力トレーニングを行うことで、筋肉を鍛えることができます。そして、その結果として全身の筋肉量が増えると基礎代謝量が増えて脂肪を燃焼しやすい体を作ることができます。

また、今回のような食事の見直しと同時並行で前進の筋肉量が増えるとリバウンドしにくくもなります。

ダイエットの時は今回紹介したような食事の見直しと一緒に定期的なトレーニングも行うようにすることがオススメです。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は「なぜ紫キャベツはダイエットに良いのか?」というテーマで情報をお伝えしてきました。

以下に今回の記事をまとめましたのでどうぞご覧ください

①紫キャベツは低カロリー低糖質でダイエット向きの食材である

②紫キャベツには水溶性食物繊維が豊富で血糖の急激な上昇を抑えてくれる

③紫キャベツには水溶性食物繊維が豊富で便秘の予防効果が期待できる

④紫キャベツはビタミンCを豊富に含んでおり、美容に効果がある

⑤紫キャベツはポリフェノールを含み、老化防止や疲労回復効果が期待できる

⑥紫キャベツは食前に食べるとドカ食い防止の効果が期待できる

今後もダイエットに役立つ情報を発信していきますのでどうぞよろしくお願いします。

シンギュラリティ サッポロ 代表

パーソナルトレーナー 

佐々木 慎太朗 (ささき しんたろう)

この記事を書いた人

ザ シンギュラリティ サッポロ

札幌市中央区円山公園の「ダイエット専門パーソナルジム」のトレーナーの佐々木です。「ダイエット成功率100%」お客様満足度100%」の両方の達成を真剣に目指しているジムです。
ブログでは、ダイエットに少しでも役立つ情報をお伝えしたいと思います。よろしくお願いします!